دستگاه شیر سرد کن

دستگاه شیر سرد کن از ماشین آلات عمل آوری مواد غذایی است و به مخازنی گفته می ‌شود که جهت نگهداری شیر طراحی و تولید شده اند. شیر به سبب این که تازه دوشیده شده و خام است، به عنوان یک غذای کامل ‌محسوب می‌شود و محل بسیار مناسبی برای رشد میکروب ها و باکتری ها است.
در یک دامداری چون گله در دو مرحله دوشیده می ‌شود، باید شیر جمع آوری شده در نوبت اول در محلی نگهداری شود تا هر دو نوبت یک‌ جا به ایستگاه جمع آوری شیر یا کارخانه منتقل شوند. به منظور نگهداری این شیر از وسیله ای به نام دستگاه شیر سرد کن استفاده می‌ شود که علاوه بر خنک کردن و خنک نگه داشتن شیر با چرخاندن مداوم آن مانع از فاسد شدن آن نیز می ‌شود.
در ادامه در خصوص ویژگی ها و نحوه استفاده از این نوع ماشین آلات صنایع غذایی توضیح خواهیم داد.

ویژگی های دستگاه شیر سرد کن

• بدنه تمام استیل با قابلیت ضد زنگ و تمیز شدن آسان
• مخزن داخلی و سیستم همزن تولید شده از استیل شماره 304 خالص و کاملا بهداشتی
• استفاده از جوشکاری آرگون در سیستم مونتاژ
• استفاده از کمپرسور های حرفه ای برای سیستم هم زن شیر و خنک کننده دستگاه شیر سرد کن
• بدنه تمامی دستگاه شیر سرد کن دام توسط عایق تزریقی پلی یورتان ایزوله می شود.
• سهولت در شست و شو و ضدعفونی به صورت اتوماتیک
• دارای شیر خروجی استیل برای تخلیه شیر از مخزن دستگاه

نحوه کار با دستگاه شیر سرد کن

در صنایع غذایی استفاده از شیر سرد کن بسیار راحت است، زیرا این دستگاه به صورت کاملا اتوماتیک طراحی شده ولی برای شروع به کار سیستم بعد از دریافت دستگاه آن را به برق زده و داخل آن آب ریخته و سیستم هم زن را روشن کنید تا مخزن شسته شود و سپس در مرحله بعدی شیر را در داخل آن بریزید.