دستگاه پخت بلدرچین

دستگاه بلدرچین پز یکی از تجهیزات پخت رستوران، فست فود و آشپزخانه‌های صنعتی است که از آن برای طبخ بلدرچین، سوسیس، ران، کتف و بال مرغ، به صورت پاچینی، هات داگ و یا کراکف استفاده می‌شود. همچنین از این دستگاه برای پخت ماهی در رستوران و فست فودها نیز کاربرد دارد.

دستگاه بلدرچین پز نیمه صنعتی

دستگاه بلدرچین پز نیمه صنعتی از تجهیزات فست فود است که از آن در فروشگاه‌ها، ساندویچی‌ها و رستوران‌ها استفاده می شود. این دستگاه برای پخت انواع سوسیس، ران مرغ، سینه مرغ و بال و کتف مرغ کاربرد دارد. جنس بدنه‌ی این دستگاه پخت بلدرچین از استیل است که مقاومت بسیار بالایی در برابر هرگونه ضربه دارد و دچار زنگ زدگی نمی‌شود. دستگاه بلدرچین پز نیمه صنعتی دارای یک موتور و یک دینام است که در قسمت زیرین این دستگاه تعبیه شده است که به وسیله‌ی یک چرخ دنده به سیخ گردان‌ها وصل می‌شود. این دستگاه یک شعله دارد که با گردش سیخ‌ها مواد غذایی را می‌پزد.

دستگاه بلدرچین پز صنعتی

دستگاه پخت بلدرچین صنعتی یکی از تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی و فست فودهای بزرگ است. در قسمت پایین این دستگاه چرخ وجود دارد که از آن برای جابه جایی راحت‌تر استفاده می‌شود. دستگاه پخت بلدرچین صنعتی در مدل‌های متفاوتی در بازار وجود دارد که بر اساس تعداد سیخ ها و نوع شعله (تابشی یا ترک) تقسیم بندی می‌شوند. بهترین جنس بدنه‌ی این دستگاه، استیل ضد زنگ است که در برابر هرگونه ضربه و زنگ زدگی مقاومت بسیار زیادی دارد. از مزایای دستگاه بلدرچین پز این است که با چرخاندن سیخ‌ها و پخش کردن حرارت به طور یکسان در داخل دستگاه، موجب پختن یکسان و یکنواخت تمام مواد غذایی می‌شود. این وسیله به طور تمام اتوماتیک است و کار با آن بسیار آسان است.

نکات خرید دستگاه بلدرچین

توجه به ابعاد و نوع دستگاه بلدرچین پز که متناسب با مساحت رستوران یا فست فود باشد.
توجه به جنس بدنه‌ی دستگاه که بهترین و مقاوم‌ترین آن استیل ضد زنگ است.
برخورداری از مقاومت و استحکام زیاد
توجه به داشتن گارانتی یا خدمات پس از فروش
توجه به تعداد سیخ های این دستگاه
توجه به جنس شیشه‌ی آن که نشکن باشد