دیگ و مخزن پخت برنج

 تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی و تجهیزات پخت رستوران‌ها این روزها بسیار پیشرفته و مجهز شده‌اند و ابزار و وسایل زیادی جهت با کیفیت‌تر شدن، راحت‌تر شدن و همچنین سریع‌تر شدن آشپزی در سطح صنعتی طراحی و ساخته شده و در بازار نیز با استقبال خوبی رو به رو شده است. دیگ پخت برنج صنعتی یکی از انواع تجهیزات رستوران است که فرایند پخت برنج را که اغلب زمان بر و سخت است، راحت کرده است.

برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهایی است که در وعده‌های روزانه ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد و پخت آن در حجم بالا دغدغه‌ی همه‌ی رستوران، آشپزخانه و کترینگ‌هایی است که برای جلب رضایت مشتری چاره ندارند جز اینکه برنج را در لیست غذایی خود قرار دهند. در گذشته قبل از معرفی دیگ پخت برنج صنعتی، در بیشتر مراکز تهیه غذا، تیم جداگانه‌ای برای پخت برنج در نظر گرفته می‌شد که از نظر هزینه و فضا خیلی به صرفه نبود و از طرفی نیز نتیجه کار نیز تضمین شده نبود.

دیگ پخت برنج استوانه‌ای

دیگ پخت برنج استوانه‌ای دارای مخزنی به شکل استوانه است. دیگ و پلوپز صنعتی در مصرف انرژی بسیار به صرفه تر از روش سنتی پخت برنج است.

دیگ پخت برنج مکعبی

یکی دیگر از مدل‌های دیگ برنج صنعتی، شکل مکعبی آن است. در عملکرد با شکل استوانه ای آن تفاوتی ندارد. به طور کلی دیگ پخت برنج در آشپزخانه‌های صنعتی، با توجه به توری ای که در انتهای مخزن خود دارند، از تشکیل ته دیگ جلوگیری کرده و دور ریز برنج را به حداقل میرساند.

دیگ پخت برنج دو جداره

دیگ پخت برنج صنعتی به درخواست مشتری می تواند در ابعاد مختلف ساخته شود. میزان عایق بودن آن که با توجه به جداره های آن مشخص می شود نیز به انتخاب مشتری می تواند دو جداره باشد.

دیگ پخت برنج سه جداره

اگر خواستار آن هستید که که میزان تبادل انرژی را در دیگ پخت برنج صنعتی با محیط به حداقل برسانید، می توانید مدل سه جداره را سفارش دهید.