دستگاه هموژنیزاتور (اوکس)

توضیحات دستگاه هموژنیزاتور (اوکس)

دستگاه کانتینیوز میکسر هموژنیزاتور که به اکس معروف می باشد، جهت حجم دهی و هوادهی در خمیر کیک بکار میرود و باعث بهبود بافت خمیر و کمک در بعمل آوردن کیک می شود . در خطوط تولید کیک، دستگاه میکسر اتوماتیک هموژنایزر، بعد از دستگاه میکسر و قبل از دستگاه دپوزیت (قیف زن) بکار می رود. استفاده از اوکس باعث بهتر بعمل آمدن خمیر در فر می شود و در مقایسه دو کیک هم وزن، کیکی که با این میکسر اتوماتیک هوادهی شده است حجم بیشتری دارد و بافت آن یکنواخت تر و همسان تر می باشد.

دستگاه اوکس دستگاهی است که برای هوادهی و تکمیل خمیر کیک مورد استفاده قرار می گیرد.

دستگاه تمام استیل با سیستم خنک چیلر و موتور دور متغیر به صورت انژکتور و تانک ذخیره

هد دستگاه از جنس استیل دو جداره

پمپ دنده ای کاملا استیل (جدار بیرونی و قسمت درونی) با موتور گیربکس دور متغیر

سیستم هوادهی اتوماتیک

سیستم خنک کننده توسط چیلر در داخل

دستگاه تابلو برق دیجیتال با فشار سنج خمیر (غلظت خمیر)

برق مصرفی 380 ولت (سه فاز) 25 آمپر و مصرف 18 کیلوآمپر در ساعت

راندمان کار دستگاه عبور 400 کیلو خمیر در ساعت