متو یا کاشغ

توضیحات متو یا کاشغ

ماهی متو یا کاشغ با روش آفتاب خشک میشود و مستقیم در هنگام سید به محل مزرعه آورده میشود.
ماهی بسته به نوع آن و نحوه خشک کردن در دو کیفیت عرضه میشود.
مصارف ماهی خشک متو :
درجه یک و درجه دو: مصرف غذایی انسانی که به عنوان دسر یا در صنعت طعم چیپس جهت طعم دهی استفاده میشود.
درجه دو: جهت مصارف خوارک میگو و دام مورد استفاده قرار میگیرد.